Energy balls

energy balls

Hoy os traigo estás bolitas energéticas súper ricas. Perfectas para el pre entrene o después del entrenamiento.

Como bien dice el nombre son bolitas energéticas, así que su uso se recomienda para cuando vayamos a realizar ejercicio, ya que son altas en calorías, grasas e hidratos.

Ingredientes

  • 50 gr de dátiles sin hueso
  • 80 gr de frutos secos (yo he usado anacardos)
  • 40 gr de cacao puro en polvo
  • 10 gr de coco rallado
  • 30 gr de aceite de coco

Si eliges la opción veggie la lasaña no es low carb ya que la soja es alta en hidratos.

Elaboración

  1. En primer lugar hidrata los dátiles en agua durante unos 15 minutos.
  2. Mientras, tritura los anacardos hasta que queden en trocitos pequeños.
  3. En un procesador añade los dátiles con una cucharada del agua de remojo y bate, hasta conseguir una especie de sirope.
  4. Añade los anacardos triturados, el aceite de coco y el cacao puro, y bate hasta obtener una masa manejable.
  5. Haz bolitas con las manos y lleva a la nevera.
  6. Por último puedes decorar con coco rallado, cacao en polvo o dejarlas tal cual están.

Están súper deliciosas.

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