Rollito de calabacín

Rollitos de Calabacín

En este post te traigo la receta de un plato que seguro que te va a encantar. Es este rollito de calabacín relleno de salmón y queso. Más fácil de hacer imposible.

Ingredientes

  • 1/2 calabacín
  • 2 huevos pequeños
  • Salmón ahumado
  • Queso de untar
  • Sal y orégano

Elaboración

  1. Bate los huevos y añade la sal y el orégano .
  2. Ralla el calabacín y agrégalo a los huevos, mezcla bien y extiende la masa en una bandeja de horno con papel vegetal en forma de rectángulo.
  3. Lleva al horno durante unos 10-15 minutos, hasta que el huevo cuaje.
  4. A continuación unta el queso encima de la masa y agrega el salmón a trocitos.
  5. Ahora toca enrollar y disfrutar de esta comida tan sana y deliciosa.

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